Le Moleson

Эта прогулка проходит через горные пастбища, типичные для культурного ландшафта Фрибурга. Поднимемся на фуникулере до Plan-Francey, а затем отправимся в альпийский ресторан Le Gros Plané. Это шале увековечивает традиции кустарного производства сыра благодаря своему мастеру-сыроделу, известному как “армаилли”. С XV до начала XIX века на альпийских фермах могло работать до дюжины человек, от мастера-сыродела до пастуха, буэба (мальчика из шале), дояра, резчика и барлате (который отвечал за доставку сыра в деревню и за доставку продуктов и новостей обратно в шале). Это занятие стало менее важным с появлением в деревнях молочных заводов в 1830-х годах. Сегодня армаили и их продукция снова в моде. Потом продолжим двигаться прямо до пастбища Виллар и повернём на асфальтированную дорогу к шале де Треметта. Его название происходит от реки Треме, которая протекает неподалеку. На перевале свернём на дорогу Crête du Moléson, которая медленно поднимается вверх, покат не достигнем самой высокой точки прогулки. Из обсерватории ресторана открывается потрясающий вид на все альпийские массивы, район Женевского озера и регион Ла-Грюйер. Насладимся этим видом, прежде чем спуститься по канатной дороге в Plan-Francey.